50余名来自台湾的咖啡业界人士近期前往云南，对该省的咖啡产业进行了为期四天的考察。此次活动是第14届云台会系列活动之一，旨在促进云台咖啡产业的融合发展。
台湾咖啡寻豆师蔡尚村在考察结束后表示，时隔五年再次来到保山，感觉非常亲切，并注意到当地咖啡产业展现出勃勃生机和新的发展格局，认为此次考察“恰逢其时”。
在7月9日至12日期间，这些台湾咖啡业者参观了保山市的咖啡产业园、精品咖啡庄园、咖啡种植林以及生产车间。他们普遍认为，云南与台湾在咖啡产业的技术、市场和品牌方面具有显著的互补性，合作前景广阔。
云南与台湾同处北回归线附近，气候条件相似，为两地的农业合作奠定了基础。作为中国主要的咖啡产区，云南咖啡的种植面积和产量均占全国的98%以上。其优越的地理和气候条件已吸引众多台商在保山、普洱、昆明等地投资咖啡种植、加工和销售等全产业链环节。
蔡尚村不仅在此次考察中找到了心仪的咖啡豆，还发现了与当地企业在冻干技术方面合作的可能性。他指出，冻干技术能够最大限度地保留咖啡的原始风味并延长保质期，具有良好的市场潜力。
在云南居住26年的台商邝玉芳观察到，近十年来，云南咖啡产业已从初级农产品发展成为一种生活方式的象征，咖啡已融入当地人的日常生活。她认为，尽管云南咖啡产业已建立起完整的产业链并开始走向品牌化，但台湾在咖啡精深加工和市场运营方面的经验仍然具有重要价值。作为云台咖啡企业联盟秘书长，她希望进一步推动两地咖啡产业的深度融合，将云南的精品咖啡推向台湾及国际市场。
台湾一家咖啡庄园的负责人罗力雄分享了他与保山咖啡爱好者的交流经历，并于去年在云台咖啡纪念林种下咖啡苗。他认为，云南优越的气候和广阔的土地，若结合台湾的精致农业技术，将能显著提升咖啡豆的产量和品质。
首次来到云南的台湾咖啡庄园负责人汪玲娇对云南独特的咖啡风味印象深刻，并希望未来两地能在咖啡育种和风味定向栽培方面加强合作，将更多云南的地域风味带到台湾。
考察期间，台商们还带来了台湾本地咖啡豆与云南同行进行交流，共同探讨咖啡种植管理、加工工艺和品质控制等议题。他们普遍认为，云南咖啡产业正处于品质提升和品牌出海的关键时期，加之当地不断优化的营商环境和日益便利的跨境物流，云南已成为台湾咖啡业者创业就业的理想之地。
此次探访活动不仅是台湾咖啡业者对云南咖啡豆的探寻之旅，也促进了两岸在咖啡风味、技术和未来发展方向上的交流与对接。
